ホットクック

こんにちは。ワカモリです。 料理好きで有名なタレントのタモリさん。そのタモリさんがテレビで紹介したタモリ流【玉ねぎおでん】をご存じでしょうか？ その美味しさはネットでも大評判、ワカモリも作ってみました。甘くてトロトロの玉ねぎに...

こんにちは。ワカモリです。 今回は【ホットクック＆すき焼きのタレ】で作るカレイの煮付けをご紹介します。 ワカモリが絶対的な信頼を置いている【すき焼きのタレ】、これが万能調味料なんです。 「すき焼き」以外にも「肉じゃが」、...

こんにちは。ワカモリです。 肉じゃがの肉って、牛コマでも豚コマでも何ならひき肉でも美味しいですけど、牛すじで作っても美味しいんじゃない？とフと思ったので作ってみることにしました。 肉じゃがと言えば煮物、煮物と言えば【ホットクッ...

こんにちは。ワカモリです。 最新型の【ホットクック】ならローストポークのメニューがあるそうなんですが、ワカモリが愛用している旧型の16Eは残念ながらローストポークのレシピが対応していません。 それなら手動で作ってみようという事...

お肉はしっかり加熱すると食中毒の心配はなくなるものの、火を通しすぎるとパサパサして美味しくありません。 そこで低温調理をしようと思うものの、食中毒にはなりたくないので、安心安全と美味しさを両立できる方法を調べてみました。 ...

こんにちは。ワカモリです。 今回はワカモリ家で大人気のローストビーフをご紹介します。 これを食べたら、他のローストビーフでは物足りなくなります。 食べる直前にお肉をカットすることで、お肉の旨味や肉汁が逃げることなく美味し...

こんにちは。ワカモリです。 今回は、切った野菜やお肉などの具材を鍋に入れておけば自動で調理してくれる【シャープ ヘルシオ ホットクック】、すなわち【手間をかけずに美味しい料理ができるスーパー助かる鍋】を、約200回は使用しているワカ...

こんにちは。ワカモリです。 今回は【ホットクック】で作る茄子のみそ煮を紹介したいと思います。 茄子は加熱の際にカットせず【かたまり】すなわち【丸ごと】で調理すると、うま味成分であるグアニル酸が増えて、より美味しくなるそう。 ...

こんにちは。ワカモリです。 ホットクックを愛用するワカモリですが、牛タンシチューを作るのは初めてです。 ネットで検索したレシピを基に、公式レシピを少しアレンジしたいと思います。 いざ、トライ！ ちなみに牛タンはコス...

こんにちは。ワカモリです。 人気の調理家電ホットクックですが、ネットでレシピを検索すると、 沢山あって、皆さん色々と試されているんだなぁ～といった感じ。 それだけ需要があるというのはホットクックが愛されている証であり、いろいろ...