下処理

こんにちは。ワカモリです。 【牛すじ】は【ホットクック】で加熱すると、トロトロのコラーゲンに牛出汁が出まくりの激ウマ料理が作れます。 大阪名物の【どて焼き】、【牛すじ入りおでん】、【牛すじカレー】、どれも牛肉の甘味と旨味がたま...

こんにちは。ワカモリです。 コストコの牛タンブロック、初めて購入しました。 ネットでの評判も良いし気にはなっていましたが、下処理が難しそうで、ずっと敬遠していたんですが、とうとうこの日がやってきました。。 ネットの記事や...