ご当地グルメ 徳島の郷土料理【ならえ】をカボチャで作ると甘酸っぱくて食欲をそそる母の味！
こんにちは。ワカモリです。
ワカモリの母は徳島県出身です。
母が作る【ならえ】というカボチャの入った甘酸っぱい料理が子どもの頃から大好きで、結婚してから母に作り方を聞いたのですが、ハッキリと教えてくれません（笑）
母は調...
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ざっくりレシピ 簡単で絶品！【ボイル ベビーホタテ】を使った炊き込みご飯
こんにちは。ワカモリです。
【ボイルのベビーホタテ】を使った炊き込みご飯を紹介したいと思います。
炊飯器を使用し、お米は3合です。
ポイントは刻んだ生姜です。スッキリした味わいが海の幸を使った炊き込みご飯にとっても合いま...
ざっくりレシピ 【ホットクック】で丸ごと茄子のみそ煮を作ってみた。
こんにちは。ワカモリです。
今回は【ホットクック】で作る茄子のみそ煮を紹介したいと思います。
茄子は加熱の際にカットせず【かたまり】すなわち【丸ごと】で調理すると、うま味成分であるグアニル酸が増えて、より美味しくなるそう。
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ご当地グルメ 愛知のご当地グルメ【名古屋手羽先】を揚げずに作ってみた
こんにちは。ワカモリです。
今回は愛知県名古屋市では有名すぎるご当地グルメ【名古屋手羽先】を、揚げずに蒸し焼きで作ってみたのでご紹介します。
沢山のサラダ油を使うと、油ハネとか、コンロ周りの掃除、油の処理などの手間が増えますよ...
ざっくりレシピ ひな祭りは子どもと一緒に【カップ寿司パーティー】で大はしゃぎ
こんにちは。ワカモリです。
今年のひな祭りは子どもたちと一緒に【カップ寿司】でホームパーティーをして楽しみました。
普通のちらし寿司だと食べるだけになってしまうので、もっとお祭りっぽくしたいな～と思った結果【カップ寿司】を子ど...
ざっくりレシピ ３年目に突入【長生きみそ汁】で体質改善ダイエット
こんにちは。ワカモリです。
2019年2月15日の金スマで偶然拝見した【医者が考案した 長生きみそ汁】、気になって翌日には材料を買いに行きました。
それからワカモリ家では味噌汁と言えば、【長生きみそ汁】です。
毎日飲んで...
ご当地グルメ 大分のご当地グルメ【とり天】をお家で作ってみた
こんにちは。ワカモリです。
今回は大分県全域に広く親しまれているご当地グルメ【とり天】を、どこのスーパーでも手に入りやすい材料だけで作ってみたのでご紹介します。
天ぷらの衣はワカモリこだわりのサクサクなので是非お試しを。
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ご当地グルメ 三重のご当地グルメ【四日市とんてき】をお家で作ってみた
こんにちは。ワカモリです。
今回は三重県四日市市のご当地グルメ【四日市とんてき】を、どこのスーパーでも手に入りやすい材料だけで作ってみたのでご紹介します。
2013年にはB−1グランプリで10位に入賞していて、スタミナ抜群の激...
ざっくりレシピ リピート必至の美味しい【大根葉とじゃこのふりかけ】レシピ
こんにちは。ワカモリです。
今回はワカモリ家ではド定番の大根葉のふりかけを紹介したいと思います。
毎年、大根の季節になると５回は作ってると思います。
色んなふりかけを手作りしましたが、今のところ、このレシピを超えるものは...
ざっくりレシピ 酢昆布で生姜の甘酢漬け
こんにちは。ワカモリです。
今回は酢昆布を使ったレシピを紹介したいと思います。
生姜の甘酢漬け。そうです。お寿司についてくるガリです。
酢昆布をたくさん頂いたので、何かのお料理に使えないかな？とずっと考えていたん...